Bakso memang populer di Indonesia, tempat yang terkenal menjadi sentra Bakso adalah Solo dan Malang, apalagi di kota Malang juga terdapat kuliner Bakso Bakar. Dipercaya bakso awalnya berasal dari Republik Rakyat Cina.
Bakso adalah makanan berupa bola daging. Di beberapa tempat seperti di Jakarta, bakso kerap ditulis baso. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi dan tepung, tetapi ada juga baso yang terbuat dari daging ayam atau ikan. Dalam penyajiannya bakso biasa dicampur dengan kuah bening dan mi.bila anda ingin menikmati bakso dijakarta merupakan suatu hal yang tidak susah untuk mendapatkannya.salah satu diantaranya adalah bakso idola."MIE AYAM BAKSO IDOLA" terletak di wilayah jakarta selatan(pondok indah)."MIE AYAM BAKSO IDOLA" saat ini memiliki 3 cabang yaitu:
1.kantin PIM 1 pondok indah mall no.9 jakarta selatan.
2.jalan tanah kusir II arteri pondok indah.
3.kompkek kostrad.
adapun proses pembuatannya adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
Bahan :
* 1 kg daging giling
* 40 gr garam
* gula (sesuai selera)
* 250 gram tepung tapioka
* 180 cc air matang
* 2 butir telur pengeras bakso
* Bawang putih, merica (sesuai selera), bawang merah goreng. Dihaluskan.
Petunjuk
Cara membuat :
1. Bawang putih, merica dan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan dicampurkan dengan tepung tapioka, ditambah air.
2. Haluskan daging cincang dengan telur di food processor.
3. Masukan tepung tapioka yang sudah dicampurkan dengan bahan2 yang dihaluskan.
4. Bulat2kan lalu di masak di air yang mendidih.
-selamat menikmati-
